葡萄酒

西班牙葡萄酒無疑是老世界葡萄酒中性價比最高的，即使是頂級的Rioja Gran Reseva，價格也不會貴得離譜，算是務實之選。《泰晤士報(The Times)》日前就推薦了由西班牙-里斯卡爾侯爵葡萄酒廠(Marqus de Riscal)出品的2009 Finca Montico為最適合夏季飲用的白葡萄酒，15.7歐元的價格可謂物美價廉。

雪利酒

雪利酒是一種釀造方法獨特的加強型葡萄酒，西班牙人稱之為"Vino de Jerez"。法律規(guī)定，只有西班牙南部安達盧西亞大區(qū)的雪利三角區(qū)出產(chǎn)的才能被冠以雪利酒的稱呼。與弗拉明戈舞和斗牛一樣，雪利酒是體驗西班牙必不可少的環(huán)節(jié)，也是西班牙國菜火腿的絕配。

火腿

如果要選西班牙最流行或者最昂貴的一種食物，那一定是伊比利亞火腿。這種火腿類似陽澄湖大閘蟹，受到極其嚴格的原產(chǎn)地認證和保護，是用西班牙最接近野豬的品種--伊比利亞黑蹄豬制成。這種豬自小在指定山區(qū)自然放養(yǎng)，吃野生的橡果長大，產(chǎn)量極其有限，加上用天然的海鹽腌制，在西班牙南部獨特的地中海和大西洋交界處的氣候下風干成熟，純天然且?guī)в邢鸸娘L味，越陳越好吃，令西班牙人為之著迷了好幾個世紀，走到哪里都可以看到火腿高懸的身影。用特制長刀切下薄薄的一片來，瘦肉緋紅半透明，中間均勻布滿了如同和牛大理石花紋一樣甘美的脂肪，用拇指和食指抓起來整個放到嘴里，在口中化開如同一個飽滿的親吻。

海鮮飯

能和揚州炒飯、意大利燴飯并列世界三大名飯的西班牙海鮮飯自然就不是一般的飯，這種叫"Paella"的飯起源于瓦倫西亞。至于為什么叫Paella呢?那是因為Paella就是平底鍋的意思，那在這個標志性的大平底鍋里面煮的東西自然就以此為稱呼了。

Tapas

西班牙小吃Tapas對西班牙人來說不只是一道菜，而是一種已經(jīng)無比深入的習慣和文化。Tapas其實與現(xiàn)在流行的品味套餐(Tasting menu)非常相像，都是將一些菜品的量縮小，目的是盡可能滿足食客們多嘗試的需求。

橄欖油

在最忌諱掩蓋食材本身味道的廚房里，橄欖油能最大引發(fā)出食材的本味，一直占據(jù)大廚們心中的位置。西班牙是橄欖油最大的生產(chǎn)國之一。安達盧西亞地區(qū)是公認的全球最適合橄欖樹生長和產(chǎn)優(yōu)質(zhì)橄欖的地方。

投資有風險，以上信息供參考。