舌尖的誘惑：塞浦路斯甜點

2015/06/26 09:53:02 12445 用手機打開作者:世貿通移民 在線咨詢

塞浦路斯，一年之間有320-340天是晴天，日照充足，水果、蔬菜等常年可以收獲。3000多年間的外族統治以及從世界各地前來的商人帶來了不同的烹調技術，在吸取了希臘、土耳其、阿爾巴尼亞、黎巴嫩、敘利亞、意大利、法國、英國等各地的風味之后，塞浦路斯人創造出自己獨特的飲食文化。下面將會塞浦路斯移民朋友們介紹一些當地較傳統的甜點，絕對好吃!

“Souzouko”塞浦路斯傳統甜點的一種，原料是以杏仁、核桃仁和葡萄汁為主。用線將杏仁、核桃仁串在一起做芯，然后在面粉、葡萄汁、玫瑰汁、肉桂粉和砂膠末調制的混合糊狀液體里反復地粘。冷卻后形成條狀，吃起來既有彈性，又有葡萄汁的甜味和堅果的香味，更重要的是不同產地的葡萄做出來的Souzouko口感會略有不同。

“Loukoumi”俗稱土耳其軟糖，是世界上最古老的糖果之一。起源于奧斯曼土耳其和西方的19世紀。塞浦路斯制作Loukouni的歷史可追溯到19世紀末期。一位從土耳其歸國的塞浦路斯人將這種軟糖的制作技術帶到了帕福斯附近的一個小村莊里，并在1895年在村莊里建起了車間進行批量生產，到現在已經有100多年的歷史了。這種軟糖在塞浦路斯各個城市的紀念品商店(南塞、北塞)、機場都有銷售。糖體很軟，有水果的清香，比較接近我們小時候吃的高粱飴。一般都是六邊形的紙盒包裝，盒子上通常會畫有塞浦路斯的一些景點，而且價格不是很貴，是一款物美價廉的旅游紀念品。

“Mahalepi”一種簡單易做的塞浦路斯甜品。用淀粉加水在鍋中熬煮，倒入器皿中放涼，在器皿中倒入大量的水(末過布丁)，放入冰箱冷藏即可。在吃的時候放入碗中滴上玫瑰露和玫瑰濃縮汁。

投資有風險，以上信息供參考。