加拿大研究發(fā)現(xiàn)部分植物油同樣對人體健康有害
2015/06/26 09:53:02
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作者:世貿(mào)通移民
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關(guān)注加拿大移民關(guān)注加拿大科技發(fā)展：在如今的生活中，食用動(dòng)物油的家庭越來越少，人們都傾向于選擇有益健康的植物油。而加拿大學(xué)者研究表明，並非所有的植物油都對人體健康有益。
加拿大多倫多大學(xué)的學(xué)者邀請志願(yuàn)者進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，在食用一段時(shí)間的紅花籽油後，志願(yuàn)者體內(nèi)的低密度脂蛋白降低了8%至13%，而心血管疾病的死亡風(fēng)險(xiǎn)卻明顯增加。
科學(xué)家解釋稱，紅花籽油中含有豐富的ω-6系列脂肪酸和少量ω-3系列脂肪酸。雖然可以降低人體內(nèi)的低密度脂蛋白，但同時(shí)也會(huì)增加患冠心病的風(fēng)險(xiǎn)。玉米油也同樣存在這一問題。
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