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    香港移民聚焦香港出遊攻略：以滷水菜式打響名堂的阿鴻小吃，繼連續(xù)5年成爲(wèi)《米芝蓮飲食香港澳門指南》一星級榮譽食肆後，近日再次揚威海外，其機(jī)場分店再次被美國有線新聞網(wǎng)絡(luò)(CNN)選爲(wèi)全球最佳機(jī)場餐廳之一。

CNN日前選出14間全球最佳機(jī)場餐廳，當(dāng)中香港國際機(jī)場的阿鴻小吃榜上有名;多倫多皮爾遜國際機(jī)場則有三間上榜餐廳成爲(wèi)美食機(jī)場天堂;英國倫敦希思羅機(jī)場亦有兩間餐廳入選，分別爲(wèi)Perfectionists' Cafe以及The Gorgeous Kitchen。

 

 

皮爾遜機(jī)場三店當(dāng)選

一家優(yōu)質(zhì)機(jī)場餐廳能爲(wèi)旅客的體驗增添色彩，CNN稱讚主打潮州菜的阿鴻小吃，以及德國慕尼黑機(jī)場、設(shè)有自家釀酒工場的Airbrau，都能夠把本地文化帶到機(jī)場內(nèi)，讓旅客的旅程變得更圓滿。

CNN亦稱塬本只是香港北角路邊的潮州菜小店阿鴻小吃，憑藉潮州的滷水鵝片、豆腐及外國罕見的動物內(nèi)臟如鴨舌及豬腸等作材料，而且售價只需6.5美元至20美元(約50元至155元)不等，價錢相宜。香港美食評論家和電視名人蔡瀾亦是阿鴻小吃的粉絲之一，而店內(nèi)的炒麵在他推介後亦被熱捧。

阿鴻小吃由2010年起連續(xù)5年獲米芝蓮頒于“一星”榮譽，其創(chuàng)辦人黎偉鴻，人稱阿鴻，從事飲食業(yè)30載。他于17歲加入鏞記從學(xué)習(xí)包雲(yún)吞開始其廚藝生涯。上世紀(jì)90年代初，他回港後曾在啓德機(jī)場和赤鱲角機(jī)場的多間食肆出任主廚，他其後更創(chuàng)作出口味獨特的滷水菜式，並于2003年在北角開設(shè)阿鴻小吃。現(xiàn)時全港有三間“阿鴻小吃”的分店，分別位于北角本店、香港赤鱲角機(jī)場和觀塘。

網(wǎng)民對獲獎有不同反應(yīng)

阿鴻小吃在本港頗受歡迎，網(wǎng)民對于其再獲殊榮則有不同反應(yīng)，有的覺得店舖再次入選，相信業(yè)主又有藉口可以加租，擔(dān)心其會否像北角“13座牛雜”的下場一樣，最終因不敵成本而要結(jié)業(yè);有的就認(rèn)爲(wèi)阿鴻小店並不特別，因爲(wèi)在本港經(jīng)常可以吃到滷水小食，反而是外國人較少接觸而感到新奇;有的認(rèn)爲(wèi)阿鴻小吃爲(wèi)香港爭光，令本港的地道美食在國際上贏得美譽。

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