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西班牙投資移民關(guān)注西班牙生活攻略 ：火腿是西班牙非常著名的食材，這種特殊的火腿在西班牙語叫做哈蒙(jamón)，專門用來生吃。據(jù)說根據(jù)豬的種類不同，哈蒙還可以細(xì)分。在馬德裏有一家非常有名的火腿店叫Museo del Jamon，從老百姓價(jià)格到高級(jí)貨一應(yīng)俱全，便宜的有十幾歐元一公斤的，貴的有百多歐元一公斤。

 

圖片12

 

從名字直譯來說就是火腿博物館，Museo del Jamon火腿店在馬德裏絕對(duì)是非常著名的，好像這裏並不只是火腿專賣，二層是餐館，一層則是可以買火腿帶走或者幹脆站在裏面堂吃。從外觀來說，西班牙火腿與中國南方的臘肉有很大程度上的相似，外面已經(jīng)被風(fēng)幹。不過與臘肉不同的是，切開之後西班牙火腿絕對(duì)算得上是鮮嫩，裏面粉嫩色的豬肉讓人看著都有想吃的欲望。

在這裏，由于品種齊全，所以店員會(huì)在你挑好火腿之後爲(wèi)你切好，感覺有點(diǎn)像在國內(nèi)做羊肉切片，刀工不錯(cuò)每一片切的都很薄，在燈光下面晶瑩剔透。

這種火腿由于是已經(jīng)腌制好了，所以已經(jīng)是帶有鹹味，嚼在嘴裏韌性十足同時(shí)又保持了鮮肉的嫩滑。總而言之，覺得西班牙火腿真如這個(gè)民族一樣，充滿了令人激動(dòng)的元素，曾經(jīng)看到西班牙人說，在婚禮上，火腿就像新娘一樣不可缺少，現(xiàn)在看來，有道理的。


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