瓦國的牛肉經(jīng)有關(guān)組織審核,質(zhì)量居世界第五位,是天然無汙染的優(yōu)質(zhì)牛肉。現(xiàn)已遠(yuǎn)銷日本,澳洲,新西蘭和新喀裏多尼亞,並每天都會接到新的訂單。近期,瓦努阿圖將與挪威簽訂爲(wèi)期10年的牛肉項目協(xié)定。牛肉是主要的外彙收入産品。1997年,出口牛肉達(dá)到1,898噸,占全國出口總額的11%。
以牛肉爲(wèi)例,VAL-Pacific牛肉是舉世聞名的名牌牛肉。據(jù)瓦努阿圖Abattoirs有限公司的總經(jīng)理透露,該牛肉已經(jīng)銷往日本、澳洲、新西蘭和新喀裏多尼亞等國。近期,一位挪威名廚訪瓦之後,瓦努阿圖將與挪威簽訂爲(wèi)期10年的牛肉項目協(xié)定。
瓦努阿圖牛肉主要産自瓦努阿圖的桑托島。那裏的氣候和肥沃的土壤都非常適合養(yǎng)牛。瓦努阿圖的牛肉經(jīng)由Agriquality,一家澳洲牛肉認(rèn)證權(quán)威機構(gòu)認(rèn)定,瓦努阿圖牛肉是全有機牛肉。有人這樣描述瓦努阿圖牛肉是"肉質(zhì)松軟,精瘦的絕好嫩牛肉"。這樣好的牛肉面臨的唯一的問題不是當(dāng)?shù)氐募庸ぴO(shè)備和能力,而是當(dāng)?shù)貋K沒有足夠多的牛來滿足巨大的出口需求。事實上,三分之二的牛肉産出都用于滿足當(dāng)?shù)厥袌觯瑏碜允澜绺鞯氐倪[客們除了在當(dāng)?shù)氐奶厣蛷d一飽口福,在踏上歸途之際,他們還不忘買上真空包裝的牛肉産品,帶回去與家人共享。
建議可以在采用一條龍的經(jīng)營方式,在桑托島畜養(yǎng),同時開設(shè)屠宰場,在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行出口,産出牛肉,進(jìn)行出口貿(mào)易或是內(nèi)銷。
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